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野茶油距今已有二千多年的历史,因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,历来为指定进贡品,在明清时期尤为盛行,当时只有贵戚才能一品野茶油的妙处,野油茶树在全世界唯中国独有,所以说中国的野茶油就是世界的野茶油,是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

油茶是一种常绿、长寿树种,一次种植,收获期长达百年以上,一般栽后8-10年郁闭成林,她有美化环境,保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。油茶树平均高为1.55-2.4米,冠幅平均为1.52-2.99平方米。属六本科,据《本草纲目》记载:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢……”在抗病性上基本没有发现病害。油茶果从开花到授粉到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然养分,日月精华,营养价值极高,在民间素有“抱子怀胎”之美誉,堪称人间奇果。

因为油茶种植面积及产量的原因,至今还是“待字闺中无人识”。茶油俗称茶籽油,与橄榄油并称世界两大木本食用油,自古有“ 东方橄榄油”之称。据《纲目拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”《农息居饮食谱》记载:”茶油可润躁、清热、息风和利头目……,烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光、诸油惟此极为轻清,故诸病不忌……”《农政全书》记载:“茶油可疗痔疮、退湿热……”,野茶油是营养价值极高的天然绿色食用油,真正的“油中珍品”。 




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